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巴西侨胞开地道中餐馆 让中华美食之花盛开在巴西

来源: 东盟华商在线  日期:2017-09-09 00:03:15  点击:9230 
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  夜幕降临,位于巴西最大城市圣保罗市中心的花园酒店门前张灯结彩,乐曲悠扬,清一色巴西小伙组成的舞狮队已就绪。不时有巴西客人驻足询问酒店是否营业,都被迎宾员客客气气地挡驾了。

  这一天是6月21日,经过3个多月试营业后,备受各方期待的花园酒店终于正式开业。中国驻圣保罗总领馆工作人员、圣保罗主要侨团代表、中资机构代表和巴西友好人士300多人到场祝贺,堪称高朋云集,热闹非凡。

  巴西拥有近30万华侨华人,主要生活在圣保罗和里约热内卢。尽管中餐馆数量不少,但为照顾巴西本地顾客口味,许多餐馆的饭菜做得不中不西。即便有几家厨艺不错的,或食材不足,或地段不佳,总是不如国内餐厅生意红火。而与之形成对比的是,作为一个移民大国,巴西的意餐、法餐、日料等,都拥有很高水准。

  花园酒店两名主要合伙人均是巴西知名侨领,其中担任董事长职务的张伟来自浙江,移民巴西已近20年。张伟来巴西后,从事贸易报关、矿产开采、商厦租赁等行业,生意做得红红火火;他同时又身兼主要侨团负责人,经常需要外出应酬,因此萌发了自己开一家地道中餐酒楼的想法。

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